Brewemen

Создатели крафтовой пивоварни Brewmen, определяя философию собственного пивоваренного завода, взяли за основу ключевые принципы работы успешной пивоварни: варить только качественное пиво на лучшем сырье с применением передовых технологий – и предлагать гостям авторское свежесваренное пиво в ресторане при пивзаводе.
Сеть заведений Brewen Restaurant&Brewery, в которую входят крафтовая пивоварня Brewen в Великом Новгороде и taproom в Санкт-Петербурге, работает три года, но открытию предшествовал долгий этап профессионального обучения владельцев бизнеса, детальное изучение европейской культуры производства пива. Собственный проект начинался с домашних опытов и небольшого оборудования фирмы ZIP для тестовых варок.